みんみこのページでは島根県浜田産の、のどぐろを通販で購入して家族全員で食べた方の体験談をご紹介します。
昔から魚が好きで実家の母に良く焼いてもらっていたのですが、結婚してからは臭いも気になるからと、鮭をたまに焼くか煮魚を食べるくらいになっていました。
一番好きなのはホッケの干物なのですが、つい焼くのが面倒で長い間家では食べていなかったのです。
久しぶりに実家へ帰った時、母親にその話をすると「のどぐろって知ってる？」と聞かれました。
正直なところ、聞いたことはあったものの見たことはなく、ましてや食べたことはありませんでした。
母曰く、何度かのどぐろの干物を食べたけれどハズレは一回もなくて、ホッケの二倍美味しいというのです。
話を聞いているうちに食べたくなってきたのですが、もちろん近所のスーパーには売っておらず、諦めようかと思いながらネットを見ていると、のどぐろの干物が沢山扱われていました。
のどぐろの産地はイロイロあるけど島根県浜田産の、のどぐろを通販で購入
どこの、のどぐろでも一緒かと思いきや、母は「絶対に島根県浜田産の、のどぐろが一番おいしい！」というので、島根県浜田市ののどぐろの干物を通販で購入したのです。
魚を焼くのはあまり得意でもないので、両親の分もプレゼントしつつ母親に実家で焼いてもらい家族全員で食べました。
初めて食べたのですが、一口食べた瞬間にハマりました。
確かに少しホッケの干物に似てはいるのですが、ジューシーさが全く違います。
こんなに美味しい魚の脂は初めてかもしれません。
身のほぐれも良くて、ちょうど良い塩加減でパクパク食べてしまいました。
白いご飯にも合うのですが、ご飯と合わせてしまうのがもったいない位に美味しかったです。
トロのように口の中でとろけるような味にビックリ
食べる前に母親が「トロみたいな感じがするよ～」と言っていたので冗談かと思って聞いていたのですが、本当にトロみたいに口の中でトロけるくらいの脂でした。
脂がたっぷりでジューシーさは凄いのですが、味が凄く上品なのでくどくなりません。
一枚は思っていたよりも大きくて味がしっかりしていたので、一枚食べるとお口は満足します。
凄いなと思ったのは、のどぐろを焼いている時から部屋中が美味しくて香ばしい香りがして冗談ではなく、よだれが出てしまいそうな状態でした。
父親はお酒が大好きなのですが、のどぐろは最高のアテになる！と絶賛していました。
今まで食べた魚の中で一番おいしい！主人ものどぐろの味に大満足
夫は私以上に魚好きなのですが、今まで食べた魚の中で一番おいしいかもしれない！とビックリしていたほどです。
反対に子供は魚よりもお肉派なのですが、信じられない位に食いついていました。
皆で食べている間ずっと「のどぐろ美味しいね～！」と喜んでいました。
次男は特に魚が苦手だったのですが、のどぐろを食べてからは魚のおいしさが分かったらしく、給食でも魚が出ると嬉しいと言うようになったのです。
その位衝撃的な美味しさというか、感動できる美味しさでした。
普段からホッケの干物を好んで食べている人が食べると、特に感動できる脂の乗り具合がのどぐろ一番の美味しいポイントだと思います。
干物は焼くとパサパサするというイメージを持っている方も多いのですが、のどぐろの干物は焼いている時から脂がジュワっと流れてきて、家の中が美味しい匂いに包まれるのです。
魚が苦手な方でも、身がほろっとほぐれるので食べやすいですし、何よりも魚独特の嫌な癖がないので、お子様も美味しく頂けます。
白いご飯から日本酒まで何にでも合うのがのどぐろ
鮮魚として食べたことは無いのですが、「干物にするからこそのどぐろのおいしさが凝縮されるのではないかな？」と思いました。
白いご飯にはもちろんですが、お酒のアテに最高の一品となります。
個人的な感想ですが、キンキンに冷やした日本酒に物凄く合います。
濃厚な旨味があるのに上品なので、本音はいくらでも食べられるのですが、一般的な魚よりもかなり高級なので、誕生日や母の日や父の日などのお祝いの席でいただくのが良いかな？と思いました。
